黄鳝 6条 、 干辣椒 100g 、 葱 10g

烹饪步骤

步骤1/6

把买回来的小黄蟮放在清水里养一天，这样它肚子里的脏泥就可以排出来。

步骤2/6

把小黄蟮放在冰箱里冻半个小时，这样他就会冬眠，这样下锅炸的时候就不会到处跑。

步骤3

放进锅里炸十五分钟。

步骤4

然后把切好的干辣椒放进锅里翻炒五分钟。

步骤5

撒上葱。

盘龙黄鳝多久能炒好 扩展

一般大火焖煮十分钟就可以了，之后大火收汁就可以了，味道十分鲜美。